✦다래의 효능✦

✦다래의 효능✦

▶다래나무는 우리 나라 어디에서나 잘 자라는 덩굴성 목본류(만경류)로서 열매는 가을에 익고

달콤하여 식용및 약용하며, 어린순은 음건하여 묵나물로 이용한다.

▶특히 수액은 민간요법으로 피로회복, 항암효과, 신장염 등 다양한 약효가 있다하여

곡우를 지나 나무의 생리 활동이 왕성한 봄부터 다래나무에 상처를 내어

수액을 받아 마시는 관습이 아직도 남아 있다.

▶종류로는 청다래, 쥐다래, 개다래 등이 있다.

▶다래나무의 열매를 다래라고 하며, 열매를 햇볕에 말린 것을 미후도(獼杭桃)라고 하는데

입맛이 없고 소화가 잘 안 될 때 먹으면 효과가 있다.

▶당뇨병·황달의 치료에도 좋으며 갈증을 없애주기도 한다.

▶다래는 여러종류의 비타민이 풍부하게 들어있어 감기예방과 피로회복에

좋은효과가 있으며, 열을 내리고 갈증을 해소 시켜주며 소변을 잘나오게하고

식이섬유가 함유되어 변비에 좋은과실이라고 합니다.

▶토종다래는 어떠한 질환에 좋은것은 아니지만 몸에 필요한 영양소를 섭취함으로써

건강에 도움이 많이되는 과실입니다.

✦다래의 효능✦

▶피로회복 : 다래에는 비타민C 성분이 귤의 2배 정도 로 풍부하게 함유되어 있기 때문에

감기 예방은 물론이고 피로 회복에도움이 된다고 합니다.

▶당뇨개선 : 다래에는 식이섬유인 펙틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액에 녹아

당은 물론 콜레스테롤과 같은 영양소의 흡수를 지연시켜준다고 합니다.

▶꾸준히 섭취하면 당뇨개선에 도움이 된다고 합니다.

▶변비예방 : 다래에는 식이섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을

활발하게 만들어 변비를 예방한다.

▶꾸준히 섭취하면 대장암 예방에도 도움이 된다고 합니다.

▶면역력향상 : 다래에는 각종 비타민이 들어 있는데 다래 1개만 섭취하면 하루에 필요한 양을

섭취할수 있을 만큼 비타민C가 풍부하게 들어 있어 있다고 합니다.

▶다래를 꾸준히 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주기 때문에 감기 예방에도 좋다고 합니다.

▶성인병예방 : 다래에는 루테인과 비타민C, 비타민E는 물론 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어

콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈중 지방과 혈액 응고를 감소시켜줘 고혈압과

동맥경화 등 성인병을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

✦다래 먹는법✦

▶생으로 갈아서 먹고, 쩌서 말려먹고, 술을 담아먹고, 효소를 담아서 먹고, 생 과일로도 먹을수가 있다.

▶생으로 갈아먹을때는 깨긋한게 씻은다음 물기를 제거하고 꼭지와 줄기부분을 잘라낸 다음

야쿠르트 한병을 넣고 다래 10알정도를 너어서 갈아서 마신다.

▶쩌서 말려 먹을때는 깨끗이 씻은다음 찜솥에 넣고 약 20분쯤 찐다음 건포도처럼

반 건조시켜서 냉장고에 두고 하루에 10알신 먹으면 좋다.

▶술를 담을때는 30도술에 5키로의 다래에 술 20리터 정도를 부어서 1년간 숙성후

술을 걸러서 6개월 더 숙성을 시켜서 마시면 양주 못지않는 맛을 볼수가 있다.

▶걸러낸 술을 오래두면 둘수록 술맛이 좋다.

▶효소는 자연산 다래 10kg에 설탕10kg을 혼합하여 6개월 숙성후 걸러내어

물에 희석하여 마시면 위를 튼튼 하게 한다.

▶다래의 참맛을 느낄수있는 방법은 다래를 깨끗이 씻은다음 물기를 완전해 빼지말고

밀페용기나 바구니등에 담아서 2~3일 보관하면 하루에 몆개식 말랑말랑 해지면

포도를 먹듯이 앞꼭지를 따고 알맹이만 먹으면 다래의 참맛을 느낄수가 있다.