♥히카마의 효능♥

♥히카마의 효능♥ 

▶히카마는 콩과에 속하는 덩굴 식물이다.

▶열대성 식물로 멕시코, 중앙아메리카가 원산지로서 필리핀,

나이지리아, 일본, 대만, 중국, 북아메리카, 태국등지에서 재배되고 있다.

▶뿌리는 감자와 고구마처럼 구군이 형성되고 줄기는 덩굴식물로 칡처럼 덩굴이 지며,

꽃이피고 콩과같이 꼬투리가 열리며 그속에 열매인 씨앗이 생긴다.

 

 

▶뿌리는 마처럼 둥근 덩이 뿌리가 생기고, 줄기에는 콩이 열린다고 하여

<얌빈>이라고 부르기도 한다.

▶그러나 열매는 독성이있어 먹을수없고 천연유기농 농약으로 활용되고 있다.

▶덩이뿌리는 수분이 풍부하고 각종 영양소가 골고루 들어 있어

사과와 밤의 중간쯤 되는 맛이난다. 간식과 각종요리에 활용이 가능하다.

▶히카마의 다른 이름은 양서[涼薯=liáng shǔ=리앙↗수V:

중국(中國)], Pachyrhizus erosus[학명(學名)], 멕시코감자, 얌빈,

희까마, 히카마, 희카마, 등으로 부른다.

▶히카마의 뿌리는 크기가 다양해서 300그램도 안되는 것이 있는가 하면

1킬로그램이 넘는것도 있습니다.

▶냉장고에 넣어두면 약 3주 정도 보관할 수 있습니다.

▶히카마를 먹으려면 물에 씻어 껍질을 벗겨내고 아주 어린것이

아닌이상 맨 바깥의 섬유질 층을 제거하기만 하면 됩니다.

▶히카마는 멕시코 감자로 불리는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편으로

달콤하고 부드러운 견과류 맛이 난다.

▶히카마는 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 등이 풍부해

최근 국내에서 건강및 다이어트 식품으로 급부상하고 있다.

▶천연 인슐린으로 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당상승 억제와

콜레스테롤을 개선하는데 도움을주는 것으로 알려져 있다. 

  ▶급성당뇨나 당뇨환자 들에게 각광을 받고있는 히카마는

식물성 유황 성분을 다량 함유하고 있어 피부노화 방지와 강력한 항암 작용,

▶다량의 미량 원소를 함유해 피를 맑게하고 배변을 촉진,

통증 완화 작용, 염증을 삭히는 작용이 강함,

▶각종 피부병 치료, 아토피 질환, 당뇨에도 효능,

▶콜레스테롤 합성을 억제하고 혈전 분해작용 효능을 갖고 있음,

▶혈관을 팽창시키고 피의 흐름을 증강시키는 작용을 함,

▶발육강화 작용으로 성장기 어린이들의 발육촉진에 탁월한 효과를 발휘한다.