◐강원도 솔래원(주류) 설악.배꽃마을.양조장◑

◐강원도 솔래원(주류) 설악.배꽃마을.양조장◑

▶강원도 양구군 방산면 칠전길 12-7.

▶솔래원은 강원도 양구군 방산면에 있는 전통주 기업이다.

▶출발은 1971년부터 군 당국의 허락을 받고 중부전선 지역에서 자연송이 장기보존을 연구하는 기업이었다.

▶1970년부터 2015년까지 국내발명특허 9개, 국외발명특허 13개, 관련 상표 102개를

등록했을 정도로 송이와 관련해 많은 연구 성과를 가지고 있다.

▶송이저장에 관한 연구를 지속하다 진공필름을 이용한 장기간 송이보관법을 개발하면서

송이주가 탄생할수 있었다.

▶2000년 농림부로부터 양조 승인을 받고, 2004년 양조 제조면허를 승인받아 본격적인 술 생산에 나섰다.

▶현재 자연송이를 숙성시켜 빚은 자연송이주를 비롯해 참나무의 향이 베인 설궁.

맑은강원. 남이술술. 등의 소주류, 자연송이버섯·브랜디·산양산삼·천연 벌꿀 등을 섞어 만든 디엠지. XO. 등급의 브랜디 몽루와  스카치 위스키 골드윈. 등 다양한 제품 라인업을 생산하고 있다.

▶특히 솔래원이 개발한 레드와인 설원은 2018 평창동계올림픽 기간 공식 건배주로

선정돼 세계적으로 주목을 받았다.

▼설원▼

▼xo▼

▼디엠지▼

▼설궁▼

▶양구군 방산면 솔래원(solraewon)에서 만드는 맑은송이소주는 10여년전부터

일본으로만 수출 되다가 현재는 춘천지역으로만 알려져 있는 강원도 소주다.

▶송이향이 나며 숙취가 없다고 알려진 송이소주는 강원도 복지 발전기금 3억원을 적립한 소주이다.

✦설악.배꽃마을.양조장 (바다한잔~동해)✦

▣강원도 속초시 이목로 104-49 ▣

▶설악배꽃마을양조장이 신개념 대중 소주 ‘바다한잔-동해를 지난 2020년 12월 출시했다.

▶설악 프로방스 배꽃마을농업회사법인㈜(대표이사 오성택)‘동해’는 국산 쌀을 이용,

생쌀발효기법으로 증류한 정통 소주 원액과 기존 희석식 소주에서 사용하는 주정을 배합해 만들었다.

▶알코올 도수는 17.5도로, 저도주를 선호하는 최근 소비자 기호를 반영하는 하는 한편,

전통쌀 증류 소주의 천연 향은 살리고, 주정 특유의 쓴 맛은 줄였다.

▶제품명 ‘바다한잔’동해’는 천연 미네랄이 풍부한 해양심층수 사용을 강조한 것으로, 실제 바다를

마시는 느낌과 친근하게 술을 건네는 두 가지 의미를 담고 있다.

▶농협 하나로 마트 등 기존 ‘설이소주’ 판매처에서 구입할 수 있다. 소매가는 1600원.

▶설악배꽃마을양조장은 2012년 속초생탁과 옥수수막걸리, 더덕 생막걸리를 선보인 이후 약주,

증류주, 인삼주 등을 잇따라 내놓으면서 끊긴 지역 술도가의 명맥을 잇고 있다.

▶특히 지난 2016년 개발한 정통 증류소주 ‘설이소주’가 강원도를 대표하는 강원 명주에

선정되는 등 개성 있고 다양한 술 개발을 통해 지역 술 문화 발전에 힘쓰고 있다.