♣쑥갓의 효능♣

♣쑥갓의효능♣

▶국화과에 속하는 쑥갓은 유럽에서는 독특하게 그 꽃의 아름다움 때문에

주로 관상용 식물로 이용되는 반면 우리나라를 비롯한 일본,

동남아시아 등지에서만 식재료로 사용되고 있습니다.

▶쑥갓꽃은 노란 단추 모양으로 색이 곱기도 하고, 국화꽃하고도 비슷하며

쑥갓의 향미까지 더해져 묘한 매력을 가지고 있습니다.

▶우리나라에서는 쑥과 비슷하다 하여 쑥갓이라고 하며, 일본에서는

우리나라에서 건너왔고, 잎사귀가 국화와 비슷하다고 하여 고려국이라고도

하며 봄에 핀다고하여 춘국이라고도 칭하고 있습니다.

▶쑥갓은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속해있고 한해살이 또는 두해살이

풀로서 산뜻하고 독특한 풍미를 가지고 있는 쑥갓은 생식을 하기도 하고,

요리의 향을 돋구는데에 사용하거나 나물반찬으로 먹기도 합니다.

▶맛과 향이 독특하여 떨어진 입맛을 돋구는데에 제격인 쑥갓은 열량은

낮은 반면 영양은 풍부한 알칼리성 식품에 속합니다.

◈영양성분: 쑥갓에는 칼슘과 비타민A의 영양성분이 가장 풍부합니다.

▶비타민A의 경우 하루 120g만을 섭취해도 하루에 필요한 영양을

공급하고도 남을만큼 그 영양이 풍부합니다.

그밖에도 비타민C와 비타민B의 영양성분과 칼슘, 철분,

엽록소의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다.

▶쑥갓의 효능으로는 예전부터 장을 튼튼하게 하고 우리 몸을 따뜻하게 만들어주는

대표적인 식재료로서 널리 이용되었습니다.

*식욕증진  *위장의 소화흡수 촉진, *잦은설사, 변비, *감기의 예방치료, *면역력 강화,

*암 예방*빈혈 개선,등 쑥갓의 생즙을 장기간 복용하면 변비예방은 물론

위와 장을 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.

▶또한 쑥갓의 효능중에는 뇌졸중과 고혈압과 같은성인병예방에도

효능이 있으며 쑥갓에 함유되어 있는 칼슘은 신경안정 성분이있어

불면증에도 효능이 있다고 합니다.

◈쑥갓의 효능◈

▶변비예방: 쑥갓의 향기가 자율신경을 자극하여주어 장의 운동을 활발하게

해주어 변비예방 및 치료에 좋습니다.

▶중풍예방: 쑥갓은 심장기능을 좋게 해주어 중풍을 예방하는 효능이 있습니다.

▶빈혈예방: 쑥갓에는 철분, 비타민B성분이 풍부하게

함유되어 있어 빈혈예방및 치료에 좋습니다.

▶피부미용: 쑥갓에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 기미,주근깨를

제거하는 효능이있어 피부미용에 좋습니다.

▶성인병예방: 쑥갓에는 칼륨이 풍부하게 함유되어있어

고혈압, 뇌졸중과 같은 각종 성인병예방에 좋습니다.

▶불면증: 쑥갓에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어 있는데 뼈에 좋은것으로

더 유명한 칼슘은 천연신경안정제로서 불면증이 있을때

수면을 유도하는 효능이있어 불면증에 좋습니다.

◈식욕, 소화력을 좋게하는 항암제◈

▶소화가 잘 되는 알칼리성 식품인 쑥갓은 위장이 약해서 식욕부진과 소화불량증을

호소하며 설사와 변비가 잦은 사람에게 좋으며 심장기능도 좋게하여

중풍도 예방한다고 전해지고 있습니다.

▶100g당 21kcal를 내는 저열량 식품으로 비타민과 무기질이 풍부하여

암과 각종 성인병을 예방하는 데에도 좋습니다.

▶불고기 등 고기를 싸먹을때 상추와함께 쑥갓을 넣어 먹으면 영양은

더하고 향미도 느끼며 소화를 좋게 하는  효과를 즐길 수 있습니다.